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Le proteine e la loro importanza

Le proteine svolgono molte importanti funzioni nel nostro organismo. Non possono proprio mancare sulla nostra tavola i cibi ricchi di queste sostanze nutritive, che sono contenute soprattutto in alcuni alimenti animali, come carne, pesce e uova, o nelle combinazioni di cereali e legumi. Se vogliamo orientarci nella scelta di quelle ricavate dal mondo vegetale, ad esempio la frutta secca ed alcuni semi oleosi possono costituire ciò che fa al caso nostro. Gli esperti spesso consigliano di assumere ogni giorno proteine per una quantità che va da 0,8 grammi a 1,5 grammi per chilo corporeo.